炭火焼ハンバーグのお店 シャーロックホームズのハンバーグ。ミディアムのピンク色で食べると、滑らかで肉の旨みがあって大変美味しい。

4/26（日）は朝から良いお天気です。2025/10月以来ですが、9：00から横田基地を一周するコースに自転車で出かけました。

別に特記すべき事件もなく、横田基地を一周。今日も横田基地は閑散としています。日曜日なので、基地横の教会に米人が沢山集まっていた。軍関係者はアメリカの田舎出身の（良く言うと）素朴な方が多いから、皆さん信心深いのかも知れない。

お昼近くになってお腹が空いたので、立川市の炭火焼ハンバーグのお店　シャーロックホームズでビッグハンバーグセット（ガーリックソース）、ライス大盛りで2,530円を喫食。

当店に来るのは2024/9月以来。1.5年経過した結果、前回と同じメニューで500円くらい値上がりしていました。

今日のスープはカリフラワーのポタージュです。むーん、濃厚なのは判るけれど、味覚が粗野なワタクシはカリフラワーの味わいを感じるに至らず。遺憾です。舌が下品ですいません。

前回訪店時には当店の衛生管理レベルが判らなかったので焼き具合はウェルダンにしたが、既に当店は信用出来るお店と判っているので、今日はミディアムを注文した。ソースも店員さんが肉に掛けてくれるので、盛大にはねる油から紙ナプキンで身を守ります。

充分に火が通る前のピンク色っぽい挽肉の食感は、滑らかで肉の旨みがあって大変美味しい。ドイツ人が好きな豚の生挽肉をパンに乗せて食べる料理　メットブローチェン（Mettbrötchen） はこんな味わいかしら？と思った。

鉄板がとっても熱いので、香ばしい炭火焼で提供されるハンバーグの肉は、食べ終わりに向けてどんどんウェルダンになってしまう。勿体ない気がしたけれど、調子に乗って全部生っぽい状態で食べるとお腹を壊しそうだから、生っぽい挽肉を楽しむのは最初だけで、後半は良く焼けた状態で食べるのが丁度良いのだろう（神のお導き？）と思う。ソースは前回の辛いソースの方が旨かった気がする（贅沢を言ってはいけません）。

温野菜（ポテト・ニンジン・さやえんどう・キャベツ）も旨い。茹でキャベツには、ひと手間加えてカレー風味が付いているのが良い。但し野蛮な私には、ハンバーグソースも温野菜も少し塩気が足りない味付けだった。

何れにしろ、大変満足でした。テーブルには調味料が一切置いてないので、次回は塩の小瓶を隠し持って来店しようかしら。

食事後、中神駅前のマクドナルドでチョコシェークを飲んでひと休み。

シェークが提供されたトレーに、乾燥して干からびたレタスを発見。どれだけ長期間、このトレイに放置されていたのかしら？それを拭きもせずにそのまま使用するとは！当店は衛生管理のレベルが低いようです。

私は15年ほど前、この中神駅近くのレオパレスに1年強住んでいたことがある。あの頃はオレも夢があったなぁなんて思い出しながら甘いシェークを美味しく飲んで、過去にひたるジジイ独り。

今回は訪店しませんでしたが、中神駅前の町中華　山翠の八宝菜定食は大変旨いです。看板の絵が異様なのはご愛敬（あまりに唐突に異様な絵なので、次の訪店時にはご主人に理由を聞いてみようと思います）。当店のご主人は大変料理が上手な方らしくて、八宝菜だけでなく、どの料理も美味しいです。次に横田基地自転車コースに来た時は、当店に行きたいと存じます。

シェークの後、立川の昭和記念公園（無料の方）のベンチで歯ブラシと歯間ブラシをしてリテイナーを装着。園内は家族連れと若いカップルで大賑わいです。私は大変心が寛大なので、これら若い皆さんが幸せな人生を送られることを切に願います。

疲れたので、途中二回ほど休みながらフラフラと帰宅。

今日のまとめ：

①シャーロックホームズでは、辛口唐辛子ソースを選びましょう。塩の小瓶も必要かな。

②マクドナルド 中神駅前店は、衛生管理をもっと頑張りましょう。

2026/4/26